Nuggets de tofu
Les nuggets de tofu sont des bouchées panées goûteuses et savoureuses.
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
15 minutes
Temps de cuisson:
25 minutes
Coût:
Bas
Ingrédients pour 15-20 nuggets
- 125 grammes de tofu au naturel
- 50 grammes de farine (celle que vous préférez, j’ai utilisé celle d’épeautre)
- 50 grammes de lait végétal non sucré (je conseille celui d’avoine)
- 70 grammes de chapelure
- ½ cuillère à café de curcuma
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de piment
- ½ cuillère à café de poivre
- ½ cuillère à café de sauge séchée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
Premièrement, presser le tofu avec un torchon afin d’éliminer les liquides qu’il contient, puis le couper en petits cubes. Dans un bol mélanger la farine, le lait végétal, le curcuma, le sel, le piment, le poivre et la sauge séchée.
Tremper les cubes de tofu dans le mélange, puis les faire rouler dans la chapelure. Mettre les nuggets sur une plaque de cuisson et les saupoudrer avec de l’huile d’olive.
Cuire pendant 25 minutes (tourner les nuggets à mi-cuisson) dans un four ventilé à 180 °C.
Les nuggets de tofu se conservent au frigo pendant deux jours.
Ces nuggets de tofu sont parfaits avec le ketchup et les frites.
