Gratin dauphinois végan
Le gratin dauphinois est un plat français à base de pommes de terre et de fromage, parfait pour être dégusté pendant la période hivernale, en particulier pendant les fêtes de Noël.
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
15 minutes
Temps de cuisson:
45 minutes
Coût:
Bas
Ingrédients pour quatre personnes
- 800 grammes de pommes de terre (environ 8)
- 350 grammes de fromage râpé végétalien (vous pouvez également le préparer à la maison avec cette recette)
- 600 millilitres de lait végétal non sucré (je recommande le lait d'avoine)
- 1 cuillère à soupe de margarine
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- ½ cuillère à café de noix de muscade
Préparation
Commencez par couper les pommes de terre en fines tranches.
Mettez la margarine dans une casserole et faites-y dorer l'ail. Verser le lait et le fromage dans la casserole, laisser cuire quelques minutes et ajouter les pommes de terre.
Laisser bouillir pendant au moins 15 minutes.
Verser ensuite le tout dans un moule, saupoudrer de sel, de poivre et de noix de muscade.
Cuire dans un four ventilé pendant 30 minutes à 180 °C.
Le gratin dauphinois se conserve au frigo pendant trois jours.
