Chimichanga végane
Chimichanga est une recette mexicaine qui consiste en une tortilla farcie avec différents ingrédients et frite.
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
15 minutes
Temps de cuisson:
25 minutes
Coût:
Bas
Ingrédients pour 2 chimichangas
- 2 tortillas
- 50 grammes de granules de soja
- 200 grammes de sauce tomate
- 300 grammes de pommes de terre (environ 3)
- 100 grammes de haricots cuits
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- Une pincée de poivre
- Une pincée de piment
Préparation
En premier, faire tremper les granules de soja pendant quelques minutes.
En attendant, couper en dés les pommes de terre et écraser les haricots.
Verser la sauce tomate dans une poêle et ajouter les granules de soja, les pommes de terre, l'huile, le sel, le poivre et le piment. Couvrir avec de l'eau et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Farcir les tortillas avec les haricots et les granules de soja avec les pommes de terre et la sauce tomate.
Le chimichanga se conserve au frigo pendant un jour.
