Houmous de betterave
L’houmous de betterave est une variante savoureuse et colorée du classique houmous de pois chiches.
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
/
Coût:
Bas
Ingrédients pour un bol
- 150 grammes de betteraves cuites (environ 1 ½)
- 180 grammes de pois chiches cuits
- 1 cuillère à soupe de sauce tahini
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
Placer les pois chiches, les betteraves, la sauce tahini, le jus de citron, le sel, le poivre et l’huile dans un mixeur. Mixer pendant une minute.
L’houmous de betterave se conserve au frigo pendant quatre jours.
Pour garnir: vous pouvez utiliser des graines de sésame ou de l’huile d’olive.
