Houmous traditionnel
L’houmous est une pâte crémeuse de pois chiches typique de la cuisine du Moyen-Orient.
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
/
Coût:
Bas
Ingrédients pour un bol
- 240 grammes de pois chiches cuits
- 1 cuillère à soupe de sauce tahini
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse d’ail
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre
- Une pincée de piment
Préparation
Placer les pois chiches, la sauce tahini, le jus de citron, l’ail, le sel, le poivre et le piment dans un mixeur. Mixer pendant une minute.
L’houmous se conserve au frigo pendant quatre jours.
Pour garnir: vous pouvez utiliser des graines de sésame ou de l’huile d’olive.
