Porridge végan à la citrouille
Le porridge est un petit-déjeuner nourrissant typique de la culture anglo-saxonne. Voici une excellente version automnale.
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
10 minutes
Coût:
Bas
Ingrédients pour une personne
- 25 grammes de flocons d’avoine
- 2 cuillères à soupe de purée de citrouille
- 180 grammes de lait végétal non sucré (je conseille celui d’avoine)
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café d’un édulcorant liquide comme le sirop d’agave, le sirop d’érable (facultatif)
- Une pincée de sel
Préparation
Avant tout, il faut préparer la purée de citrouille. Pour le faire, il suffit de cuire une citrouille dans un four ventilé à 200 °C pendant 45 minutes et puis mixer.
Avec le reste de la purée de citrouille que vous obtiendrez vous pouvez préparer d’autres recettes, comme ces pancakes.
Mettre dans une petite casserole les flocons, le lait végétal, la purée de citrouille et la cannelle et cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.
Le porridge se conserve au frigo pendant deux jours.
Pour garnir: vous pouvez utiliser des noix, des raisins secs et de la cannelle.
