Tofu brouillé
Voici une recette pour rendre plus savoureux votre tofu!
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
5 minutes
Temps de cuisson:
5 minutes
Coût:
Bas
Ingrédients pour une personne
- 125 grammes de tofu au naturel
- 3 cuillères à soupe d’huile d'olive
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de sel
- Une pincée de poivre
- 2 feuilles de basilic
- 50 grammes d'oignon rouge (environ ½)
Préparation
Premièrement, presser le tofu avec un torchon afin d’éliminer les liquides qu’il contient, puis le couper en petits morceaux, le mettre dans un bol et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile, le sel, le poivre et le curcuma.
Entretemps, cuire dans une poêle un demi oignon et une cuillère d'huile. Ajouter le tofu et mélanger pendant quelques minutes.
Garnir avec deux feuilles de basilic.
Le tofu brouillé se conserve au frigo pendant un jour.
