Patatas bravas
Les patatas bravas sont un plat typique de la cuisine espagnole. Le nom “patatas bravas” signifie “pommes de terre sauvages”, qui dérive de la sauce piquante qui accompagne les pommes de terre.
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
35 minutes
Coût:
Bas
Ingrédients pour deux personnes
- 300 grammes de pommes de terre (environ 3)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à café de piment
- ½ cuillère à café de poivre
Pour décorer:
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise végétale
- 1 cuillère à café de paprika
Préparation
Commencer en coupant en dés les pommes de terre.
Verser l’huile dans une poêle et y mettre les pommes de terre, le sel, le piment et le poivre.
Cuire à feu doux pendant environ 35 minutes, en mélangeant de temps en temps pour éviter que les pommes de terre ne brûlent.
Préparer le condiment en mélangeant dans un bol la mayonnaise et le paprika.
Servir les patatas bravas avec la sauce obtenue.
Les patatas bravas se conservent au frigo pendant deux jours.
