Omelette végane de carottes
L’omelette végane est une alternative saine, rapide et légère de l’omelette traditionnelle. Dans cette version, j'ai ajouté les carottes pour un résultat délicieux.
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
20 minutes
Coût:
Bas
Ingrédients pour deux personnes
- 100 grammes de farine de pois chiches
- 200 grammes d’eau
- 200 grammes de carottes (environ 2)
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Une pincée de poivre
Préparation
Couper en petits morceaux les carottes et les cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive. Mélanger dans un bol la farine de pois chiches, l’eau, le sel, le poivre et les carottes cuites. Verser la pâte dans la poêle où vous avez cuit les carottes et couvrir avec un couvercle. Tourner l’omelette après 7 minutes et cuire de l’autre côté. Éteindre le feu quand l’omelette sera dorée des deux côtés.
L’omelette végane de carottes se conserve au frigo pendant trois jours.
