Hosomaki végans
Voici une recette d'hosomaki végans avec trois garnitures différentes!
Difficulté:
Moyenne
Temps de préparation:
25 minutes
Temps de cuisson:
20 minutes
Coût:
Bas
Ingrédients pour environ 20 hosomaki
- 100 grammes de riz à sushi
- 3 feuilles d'algues séchées
- 15 grammes de vinaigre de pomme
- 70 grammes d'avocat (environ ¼)
- 70 grammes de tempeh
- 70 grammes de thon végan (voici comment le préparer à la maison)
- 4 cuillères à soupe de fromage à tartiner végan (recette à venir!)
- 100 grammes de carotte (environ 1)
- 100 grammes de concombre (environ 1)
Préparation
Tout d'abord, faire cuire le riz à sushi selon les instructions figurant sur l'emballage. Lorsque le riz est cuit, l’assaisonner avec du vinaigre de cidre de pomme et laisser refroidir.
Placer l'algue nori sur une natte en bambou, ajouter une couche de riz sur l'algue en laissant un centimètre libre sur un côté.
Disposer le tempeh et les tranches de thon végan.
Humidifier vos mains, fermez le rouleau et le couper en six ou sept parties.
Répéter le même processus, cette fois-ci en changeant les ingrédients: un roll avec du tempeh, du fromage à tartiner et de l'avocat et l'autre avec des carottes, du concombre et du fromage à tartiner.
Servir les hosomaki végétaliens avec de la sauce soja.
Les hosomaki se conservent au frigo pendant trois jours.
