Goulash végan
Le goulash est un ragoût hongois très épicé et délicieux. Voici la recette pour préparer ce plat en version végane.
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
30 minutes
Coût:
Moyen
Ingrédients pour deux personnes
- 250 grammes de seitan
- 300 grammes de sauce tomate
- 100 grammes d’oignon (environ 1)
- 300 grammes de pommes de terre (environ 3)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à café de cumin
- Une pincée de poivre
- Une pincée de piment
Préparation
Tout d'abord, couper les pommes de terre en dés et les cuire à la vapeur. En attendant, couper l’oignon et le cuire à la poêle avec l’huile d’olive. Ajouter dans la poêle la sauce tomate, les épices, les pommes de terre cuites et le seitan coupé en dés. Couvrir avec de l’eau et faire cuire pendant 20 minutes. Servir chaud.
Le goulash vegan se conserve au frigo pendant deux jours.
