Arrosticini végans
Les arrosticini sont un plat typique de l’Abruzzo. Ils sont difficiles à recréer en version végane, mais cette recette vous étonnera!
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
5 minutes + 1 heure de marinade
Temps de cuisson:
10 minutes
Coût:
Moyen
Ingrédients pour deux personnes
- 250 grammes de seitan
- 4 brins de romarin
- 4 cuillères à soupe de sauce de soja
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- Une pincée de poivre
- Une pincée de piment
- 4 pics à brochettes
Préparation
Tout d'abord, préparer la sauce en mélangeant le romarin, la sauce de soja, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le piment. Couper ensuite le seitan en cubes et les faire mariner dans la sauce pendant une heure.
Enfiler les cubes de seitan sur les brochettes et cuire dans une poêle en les retournant des quatre côtés. Verser la sauce sur les brochettes un peu à la fois.
Servir chaud et garnir avec le romarin.
Les arrosticini végans se conservent au frigo pendant deux jours.
