Soda bread végan
Le soda bread est un pain irlandais qui est très rapide et simple à préparer.
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
10 minutes + 30 minutes de repos
Temps de cuisson:
45 minutes
Coût:
Bas
Ingrédients pour une miche de pain
- 260 grammes de farine
- 150 grammes de lait végétal non sucré (je conseille le lait de soja)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
Premièrement, verser dans un bol le lait végétal et le vinaigre de cidre de pomme. Mélanger et laisser reposer pendant une demi-heure.
Après ce temps, ajouter dans le bol la farine, le bicarbonate de sodium et le sel.
Travailler la pâte jusqu’à qu’elle devienne homogène et lisse.
Donner à la pâte la forme d’une miche de pain et inciser une croix sur le dessus.
Cuire pendant 45 minutes dans un four statique à 180 °C.
Le soda bread se conserve pendant trois jours.
