Onigiri végans
Les onigiri sont un type de sushi que l’on mange comme snack. Ce sont des boulettes de riz farcies avec beaucoup d’ingrédients, dans ce cas-la j’ai utilisé de l’avocat et du tempeh.
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
15 minutes
Temps de cuisson:
20 minutes
Coût:
Bas
Ingrédients pour 2 onigiris
- 200 grammes de riz pour sushi
- 30 grammes de vinaigre de cidre de pomme
- ½ feuille d'algue séchée
- 40 grammes d’avocat (environ ⅛)
- 50 grammes de tempeh
Préparation
Dans un premier temps, cuire le riz en suivant les instructions écrites sur le paquet.
Quand le riz sera cuit, l’assaisonner avec le vinaigre de cidre de pomme et faire refroidir.
Prendre le riz et former une boulette. La farcir avec le tempeh et l’avocat et fermer en donnant une forme triangulaire.
Couper à moitié l’algue et l’utiliser pour envelopper la partie basse de chaque onigiri.
Servir les onigiris végans avec la sauce de soja.
Les onigiris végans se conservent au frigo pendant une journée.
