Guacamole
Le guacamole est une sauce mexicaine à base d'avocat. Elle est optimale pour être mangée en entrée ou en apéritif.
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
/
Coût:
Moyen
Ingrédients pour un bol
- 300 grammes d'avocat (environ 1)
- ½ cuillère à café de sel
- 2 petites tomates
- ½ cuillère à café de jus de citron (ou lime)
Préparation
Couper l'avocat et le séparer en deux moitiés. Extraire la pulpe de l'avocat et couper finement les tomates. Mettre tous les ingrédients dans un bol et écraser avec un couvert jusqu'à obtenir la consistance désirée. Manger avec des légumes crus ou des gressins.
Le guacamole se conserve au frigo pendant deux jours.
