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Guacamole
Il guacamole è una salsa messicana a base di avocado. Ottima da servire come antipasto o aperitivo.
Difficoltà:
Bassa
Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
/
Costo:
Medio
Ingredienti per una ciotola
- 300 grammi di avocado (circa 1)
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pomodorini
- ½ cucchiaino di succo di limone (o lime)
Preparazione
Tagliare l’avocado a metà girando attorno al seme e separare le due parti.
Estrarre la polpa dall’avocado e tagliare finemente i pomodori. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola.
Pestare con una posata fino a ottenere la consistenza desiderata. Gustare con verdure crude o grissini.
Il guacamole si conserva in frigo per due giorni.
