Gazpacho
Le gazpacho est une délicieuse soupe froide à base de tomates.
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
15 minutes
Temps de cuisson:
/
Coût:
Bas
Ingrédients pour six personnes
- 600 grammes de tomates (environ 4)
- 150 grammes de pain
- 100 grammes d’oignon (environ 1)
- 150 grammes de concombre (environ 1)
- 150 grammes de poivron (environ ½)
- 1 gousse d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- ½ cuillère à café de piment
Préparation
Dans un premier temps, émietter le pain et couper les tomates, l’oignon, le concombre et le poivron.
Verser dans un mixeur tous les ingrédients et mixer le tout pendant environ deux minutes.
Servir le gazpacho froid, en le décorant avec des croûtons de pain et de l’huile d'olive.
Le gazpacho se conserve au frigo pendant quatre jours.
