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Palline energetiche al cocco
Le palline energetiche al cocco sono ottime come spuntino per riprendere le forze dopo l’attività fisica oppure per una merenda pomeridiana. Questa ricetta è molto semplice e nutriente.
Difficoltà:
Bassa
Tempo di preparazione:
5 minuti + 1 ora di riposo
Tempo di cottura:
/
Costo:
Basso
Ingredienti per circa 10 palline
- 70 grammi di yogurt vegetale non dolcificato (consiglio quello di soia)
- 2 cucchiai di fiocchi di avena
- 1 cucchiaino di dolcificante liquido come lo sciroppo d’agave o sciroppo d’acero
- 70 grammi di cocco grattugiato
Preparazione
In una ciotola unire lo yogurt vegetale, i fiocchi di avena, il dolcificante e il cocco grattugiato (lasciare da parte circa 2 cucchiai di cocco grattugiato per dopo). Mescolare bene e porre in frigo per almeno un’ora.
Trascorso questo tempo, creare delle palline e farle rotolare nel cocco grattugiato.
Le palline energetiche al cocco si conservano in frigo per tre giorni.
