Pepparkakor végans
Les pepparkakor sont des biscuits suédois typiques de la tradition de Noël.
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
15 minutes
Temps de cuisson:
10 minutes
Coût:
Bas
Ingrédients pour 40 biscuits
- 300 grammes de farine
- 50 grammes de sucre
- 200 grammes de lait végétal non sucré (je conseille celui d’avoine)
- 90 grammes d’huile de graines de tournesol
- 2 cuillères à soupe de cannelle
- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
- 1 cuillère à soupe de bicarbonat de sodium
- Une pincée de sel
Préparation
Dans un bol verser la farine, le sucre, la cannelle, le gingembre, le bicarbonate et le sel. Mélanger et ajouter les ingrédients liquides: le lait et l’huile.
Former une pâte lisse et l’étaler.
Découper des biscuits et cuire dans un four ventilé pour 10 minutes à 180 °C.
Les pepparkakor se conservent au frigo pendant trois jours.
