Pancakes végans aux kiwis
Les pancakes au kiwi sont un goûter rassasiant et délicieux!
Difficulté:
Moyenne
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
5 minutes
Coût:
Bas
Ingrédients pour deux personnes
- 100 grammes de farine (j'ai utilisé de la farine d'épeautre)
- 120 grammes de lait végétal non sucré (je conseille le lait d'avoine)
- 150 grammes de kiwi (environ 2)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
Préparation
Mixer les kiwis et les mélanger dans un saladier avec la farine, le lait végétal et le bicarbonate. Bien mélanger.
Chauffer une poêle antiadhésive et former des pancakes à l'aide d'une cuillère.
Faire cuire à feu doux en couvrant avec un couvercle et après les retourner quelques minutes (lorsque des bulles commencent à se former à la surface des pancakes).
Les pancakes au kiwi se conservent au frigo pendant deux jours.
Pour garnir: servir avec du sirop d'érable ou d'agave.
