Muffins végans au chocolat
Les muffins au chocolat sont un dessert moelleux et délicieux. La Saint Valentin approche et ces muffins sont une idée de cadeau parfaite à offrir à la personne à laquelle on tient le plus!
Difficulté:
Moyenne
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
40 minutes
Coût:
Bas
Ingrédient pour 12 muffins
- 200 grammes de lait végétal non sucré (je conseille celui de soja)
- 100 grammes d’huile de graines de tournesol
- 200 grammes de farine blanche
- 100 grammes de farine de sarrasin
- 150 grammes de chocolat noir
- 70 grammes de sucre
- 16 grammes de levure à gâteaux
- Une pincée de sel
Pour le glaçage:
- 200 grammes de lait végétal non sucré (je conseille celui de soja)
- 200 grammes de chocolat noir
Préparation
Mélanger dans un récipient la farine, la farine de sarrasin, le sucre, la levure, le lait végétal, l’huile et le sel. Faire fondre le chocolat au bain marie et le mélanger aux autres ingrédients.
Mettre la pâte dans les moules à muffins.
Cuire pendant 35 minutes dans un four statique à 180 °C.
En attendant, préparer le glaçage en fondant le chocolat noir avec le lait végétal.
Laisser refroidir les muffins puis les recouvrir avec le glaçage.
Les muffins au chocolat se conservent au frigo pendant trois jours.
