Lussekatter végans
Les lussekatter sont des desserts suédois qui se préparent typiquement pour fêter la Sainte Lucie.
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
30 minutes
Temps de cuisson:
10 minutes
Coût:
Bas
Ingrédients pour 12 lussekatter
- 300 grammes de farine
- 100 grammes de lait végétal non sucré (je conseille le lait d’avoine)
- 60 grammes d’huile de graines de tournesol
- 60 grammes de sucre
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 8 grammes de levure
- 1 cuillère à café de safran
Préparation
Dans un premier temps, dissoudre le safran et la levure dans le lait végétal.
Dans un bol verser la farine, le sucre, l’huile et ajouter le lait.
Pétrir la pâte et former des biscuits en forme de S.
Ajouter les raisins secs aux extrémités des biscuits.
Cuire dans un four ventilé pendant 10 minutes à 180 °C.
Les lussekatter se conservent au frigo pendant trois jours.
