Guinness cake végan au chocolat
Le Guinness cake au chocolat est un gâteau irlandais aromatisé à la bière.
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
20 minutes
Temps de cuisson:
1 heure
Coût:
Bas
Ingrédients pour six personnes
- 320 grammes de farine
- 100 grammes de lait végétal non sucré (je conseille celui d’avoine)
- 150 grammes de sucre de canne
- 85 grammes de cacao amer en poudre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pommes
- 100 grammes de margarine
- 330 millilitres de bière Guinness
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de sodium
- Une pincée de sel
Pour le glaçage:
- 10 cuillères à soupe de lait végétal non sucré (je conseille celui d’avoine)
- 500 grammes de sucre glace
- 10 cuillères à soupe de margarine
Préparation
Dans un premier temps, verser le lait végétal et le vinaigre de cidre de pommes et laisser reposer pendant une demi-heure.
Mélanger dans un bol les ingrédients suivants: farine, cacao en poudre, sucre, bière, bicarbonate de sodium, lait avec vinaigre, margarine et sel.
Mettre la préparation dans un moule.
Cuire pendant 1 heure dans un four statique à 180 °C.
En attendant, préparer le glaçage en mélangeant dans un mixeur le lait végétal, le sucre glace et la margarine.
Décorer le gâteau avec le glaçage et servir.
Le chocolate Guinness cake végan se conserve au frigo pendant trois jours.
