Anzac cookies végans
Les anzac cookies sont des biscuits australiens faits de noix de coco et de flocons d’avoine. Leur nom dérive de la Australian and New Zealand Army Corps (ANZAC), parce qu’ils étaient envoyés aux soldats australiens et néo-zélandais.
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
20 minutes
Coût:
Bas
Ingrédients pour 20 cookies
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 100 grammes de farine
- 80 grammes de noix de coco râpée
- 50 grammes de sucre
- 80 grammes de margarine
- 8 cuillères à soupe de lait végétal non sucré (je conseille le lait d’avoine)
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- ½ cuillère à café de bicarbonate de sodium
- Une pincée de sel
Préparation
Premièrement, faire fondre la margarine au four à micro-onde.
Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la noix de coco râpée, le sucre, la margarine fondue, le lait végétal, le sirop d'érable, le bicarbonate de sodium et le sel.
Former des cookies avec la pâte et cuire dans un four ventilé pendant 20 minutes à 180 °C.
Les anzac cookies se conservent au frigo pendant trois jours.
