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Insalata russa vegana
L’insalata russa è un antipasto gustoso e colorato, perfetto da preparare per un buffet o una cena in famiglia.
Difficoltà:
Bassa
Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
45 minuti
Costo:
Basso
Ingredienti per quattro persone
- 650 grammi di patate (circa 6)
- 270 grammi di carote (circa 3)
- 250 grammi di piselli cotti
- 180 grammi di maionese vegetale
- 50 grammi di olive
Preparazione
Cuocere a vapore le patate e le carote. Lasciarle raffreddare e tagliarle a cubetti. Tagliare anche le olive. Unire in una ciotola le patate, le carote, i piselli, le olive e la maionese vegetale. Mescolare bene.
Gustare l’insalata russa fredda.
L’insalata russa si conserva in frigo per tre giorni.
