Couscous avec pois chiches épicés et légumes
Le couscous avec pois chiches épicés et légumes est un plat principal qui peut être mangé chaud ou froid.
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
20 minutes
Temps de cuisson:
15 minutes
Coût:
Bas
Ingrédients pour deux personnes
- 100 grammes de couscous
- 190 grammes de carottes (environ 2)
- 240 grammes de pois chiches épicés
- 10 petites tomates
- 60 grammes d’oignon (environ ½)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sauce tahini
Préparation
Couper l’oignon et les carottes et les cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ajouter la sauce tahini quand elles seront presque cuites. Mettre dans la poêle les tomates coupées et les pois chiches épicés, vous pouvez les préparer avec cette simple recette. Cuire pendant deux autres minutes, puis éteindre la flamme et mettre le couscous, l’eau (pour tout couvrir) et le sel. Couvrir avec un couvercle et laisser 10-15 minutes, jusqu'à quand le couscous aura gonflé.
Le couscous avec pois chiches épicés et légumes se conserve au frigo pendant trois jours.
