Croque-monsieur végan
Le croque-monsieur est un pain farci de jambon, de fromage et de béchamel. Voici la version 100% végane!
Difficulté:
Basse
Temps de préparation:
15 minutes
Temps de cuisson:
15 minutes
Coût:
Moyen
Ingrédients pour deux personnes
- 8 tranches de pain
- 4 tranches de jambon végétal
- 50 grammes de fromage végétal
Pour la sauce béchamel:
- 40 grammes de farine
- 40 grammes d'huile d’olive
- 500 grammes de lait végétal non sucré (je recommande le lait d'avoine)
- 1 cuillère à café de sel
- Une pincée de poivre
- Une pincée de noix de muscade
Préparation
Tout d'abord, préparer la béchamel dans une casserole. Ajouter l'huile et la farine et faire cuire une minute à feu doux. Ajouter le lait végétal, le sel, le poivre et la noix de muscade et remuer fréquemment pendant une dizaine de minutes.
Prenez ensuite les tranches de pain, étalez la béchamel dessus, ajoutez le fromage et le jambon et refermez les croque-monsieurs.
Verser le reste de la béchamel sur les toasts.
Cuire au four ventilé pendant 10 minutes à 190 °C.
Le croque-monsieur se conserve trois jours au réfrigérateur.
