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Torta vegana di compleanno di Harry Potter
Per i miei 20 anni, ho deciso di farmi un regalo e preparare la torta di compleanno che Harry Potter riceve nel primo libro ("Harry Potter e la pietra filosofale"). Hagrid regala questa torta ad Harry il giorno in cui viene a prenderlo per portarlo ad Hogwarts. Hagrid ha fatto qualche errore grammaticale e si è seduto sopra questa torta durante il viaggio.
Difficoltà:
Media
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
35 minuti
Costo:
Basso
Ingredienti per sei persone
- 260 grammi di farina (io ho usato quella integrale)
- 16 grammi di lievito
- 30 grammi di cacao amaro in polvere
- 100 grammi di cioccolato fondente
- 100 grammi di zucchero
- 300 grammi di latte vegetale non dolcificato (consiglio quello di avena)
- 50 grammi di olio di semi di girasole
- Un pizzico di sale
Per la glassa rosa:
- 50 grammi di acqua
- 150 grammi di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di polvere di barbabietola
Per la glassa verde:
- 50 grammi di acqua
- 150 grammi di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di polvere di spinaci
Preparazione
Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti seguenti: farina, lievito, cacao in polvere, zucchero, latte vegetale, olio di semi e sale. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Farlo raffreddare e unirlo agli altri ingredienti.
Versare il composto in una teglia. Cuocere per 35 minuti in forno statico a 180 °C.
Lasciare raffreddare la torta e nel frattempo preparare le glasse. In una ciotola unire l’acqua, lo zucchero a velo e la polvere di barbabietola e mescolare bene. In un’altra ciotola unire l’acqua, lo zucchero a velo e la polvere di spinaci e mescolare bene. Coprire la torta con la glassa rosa, spalmandola bene su tutta la superficie. Mettere la torta in frigo per qualche minuto. Nel frattempo, mettere la glassa verde in una tasca da pasticciere. Prendere la torta e scrivere con il verde Happee Birthdae (come Hagrid in "Harry Potter e la pietra filosofale"). Rimettere in frigo qualche minuto per far solidificare la scritta. La torta di Harry Potter è pronta!
La torta di Harry Potter si conserva in frigo per tre giorni.
